Pão de queijo 브라질 치즈빵 레시피

 

브라질은 대서양과 남미 대륙에 걸쳐 있는 큰 나라로, 지역적인 차이로 인해 다양한 음식을 즐길 수 있습니다. 그중에서도 대표적인 음식 중 하나는 "치즈빵 (Pão de queijo)"로 브라질 전역에서 많이 즐겨지는 간단하고 맛있는 빵입니다. 

 

치즈빵(Pão de queijo)

 

필요한 재료:

• 타피오카 전분 2컵
• 모짜렐라 치즈 1컵
• 물 1/2컵
• 식용유 1/2컵
• 소금 1/2작은술
• 계란 2개

만드는 방법:

1. 타피오카 전분과 소금을 그릇에 넣고 섞어줍니다.
2. 냄비에 물과 식용유를 넣고 끓여줍니다.
3. 끓는 물에 전분과 소금이 섞인 거품 없는 거품 없는 반죽을 만듭니다.
4. 치즈를 썰어서 반죽에 넣고 함께 섞어줍니다.
5. 계란을 넣고 믹서기나 주걱으로 잘 섞어줍니다.
6. 냄비 크기에 맞는 팬에 반죽을 부어줍니다.
7. 오븐에서 20분 정도 구워줍니다.
8. 완성된 브라질치즈빵을 꺼내서 먹습니다.

브라질 치즈빵는 따뜻한 군침과 함께 맛있게 즐길 수 있는 브라질의 대표적인 빵 중 하나입니다. 또한, 브라질의 "피케드 데 갈리냐", "모께까(Moqueca)", "꼬씽냐(Coxinhas)" 등의 음식도 추천드립니다.